バレンタイン2016流行の本命チョコおすすめ3選と義理チョコ2選

Valentine

バレンタインデーが近づいてまいりました!

  • 誰かにあげる予定あるのだが、何を買うかまだ決めてない人
  • 今、どんなチョコが流行っているのか興味がある人

そんな人たちのために、年間2000種のチョコを食するカリスマショコラコーディネーター市川歩美さんが、2/3放送の「PON!!」(日本テレビ系)に出演され、最新の流行トレンドとなっているチョコを3つほど紹介してくれました。

市川さんは「サロン・デュ・ショコラ」日本版公式ガイドブックオフィシャルHPの記事を手掛けるなど、今注目されておりますチョコレートジャーナリストです。

 

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チョコトレンド①:ビーントゥバー!

ビーントゥバーとは?

Bean to Bar“のことで、カカオ豆の買い付けから全工程を一貫して行う板チョコのことです。

  • Bean = 豆
  • Bar = 板

一つの工房で全ての工程を担当するため、手間暇かけて細かい対応ができるのがビーントゥバー。

豆の適切な管理をして、季節で変化する条件を考慮し、常に新鮮な手作りチョコを供給できます。

おススメ店舗は?

東京では丸の内と銀座、そして大阪では梅田に店舗をかまえる「ショコラティエ パレ ド オール」が紹介されておりました。

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出典:ショコラティエ パレ ド オール「オンラインストア」

アルチザンパレドオールとは、ショコラティエ パレ ド オールのオーナーシェフ三枝俊介が2014年11月清里にオープンさせたBean to Bar(ビーントゥバー)の工房

出典: Twitter

「マダガスカル」「トリニダード」「ハイチ」「キューバ」「ベトナム」など、カカオ豆の産地により味が変わります。

お好きなタブレット3枚セット2600円 税別)などのセット購入で、それぞれの味の個性を食べ比べるのがおススメ!

 

チョコトレンド②:チョコと調味料の意外なコラボ

チョコの味を引き立てる、意外な調味料○○○○とは?

番組で紹介されたお店は、ジャン=ポール・エヴァン(伊勢丹新宿本店)!

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出典: ジャン=ポール・エヴァン – オンラインブティック(通信販売) > ヴァレンタイン

 

おすすめは「カーヴ ア ショコラ “ラ サンセリテ”」(2979円 税込)

実は、チョコと胡椒(こしょう)を組み合わせものなのです。

 

実際に口に入れてみると、フルーティかつフローラルな味わいが口の中に広がります。

従い、胡椒が入っていると言われない限りは、分からないはずです。

 

出典: Twitter

 

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チョコトレンド③:チョコレート界にも”あの”ブーム到来!

体にも健康にもいい おいしいチョコ

昨年より、「スーパーフード」とか「ヘルシーフード」が流行っております。

トレンドのスーパーフードを使ったチョコが紹介されました。

 

お店は、丸の内ブリックスクエアにある「カカオ サンパカ」!

 

出典: Twitter

スペイン王室御用達の高級感あふれる店内には、数々の魅惑のショコラたちが並びます。

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出典: カカオ サンパカ – 「Online Store」

 

アサイー バナナ(1512円 税込)

ホワイトチョコに、スーパーフードの“奇跡のフルーツ”アサイーを練り込んだ体に優しい健康チョコです。

また、チアシード+ココナッツとホワイトチョコの組み合わせの「チアシード ココナッツ(1512円 税込)」もおススメ!

 

 

以上、ショコラコーディネータならではの最新トレンド3選ですね!

でも、かなり高級チョコとなりますので、義理であげるにはちょっとモッタイナイですよね(笑)

これを人にあげるくらいなら自分が食べたい!と思う方も多いはず。

 

なので、本命チョコではなく、気軽にプレゼントできるショコラコーディネータおすすめの義理チョコ&友チョコを2つほどご紹介します。

 

ハイクラウン

出典: Twitter

 

ハイクラウンセット(8種)で 2000円(税別)!

1本(238円 税別)でも購入できますし、ハイクラウンロリポップ(1本 350円 税別)なんかもおススメですね♪

 

プティショコラシガール

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出典: ヨックモック公式通販サイト >プティ ショコラ シガール 4本入り

 

ヨックモックの「プティショコラシガール」は間違いない選択ですね!

お値段も4本入りで594円(税別)とお買い求めやすいものになっております。

 

Happy Valentine ~☆

 

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